Miljø
|
Den Grønne Nøgle
Kvalitet for os er råvarer, som er produceret med omtanke og fokus på dyrevelfærd og miljø. Men også, at vores gæster kommer til rene og pæne lokaler og får serveret veltillavet mad af et venligt personale. Lige fra overtagelse af forpagtningen i 2002 har det været et mål at drive restauranten med størst mulig hensyntagen til sundhed og miljø - uden at gå på kompromis med kvalitet og service. Og den 12. oktober 2004 fik forpagter og kok Vivi Larsen overrakt Den Grønne Nøgle som bevis på, at restauranten opfylder kravene om energibesparelse, affaldssortering og brug af miljørigtige rengøringsmidler. Derudover er min. 5% af råvareforbruget økologisk produceret.  Klik på billedet og læs mere om Den Grønne Nøgle. |